Barbun mu büyük tekir mi? Genellikle kırmızımsı pembe sırt ve yanlara, daha açık renkli bir göbeğe, büyük gözlere, büyük pullara ve çenenin altında bıyık benzeri iki dokunaçlara sahip olan bu güzel balıklara, daha küçük olanlara kefal, daha büyük olanlara ise kırmızı kefal denir. Ancak, daha küçük olanlara “çakıl” ve daha büyük olanlara “chuka” denir. Tekir neyin küçüğü? Kefal (500 gr) balığı yiyin. Denizlerimizde dört mevsim avlanıp yenilebilen pullu küçük bir balık türü olan kefalin en lezzetli zamanı Temmuz-Ekim ayları arasındadır. Tekir balığının büyüğü nedir? Kefal, kum ve çamur arasındaki deniz tabanında yaşar. Bıyıklarının yardımıyla kumdaki küçük deniz canlılarını yakalayarak beslenir.…
Yorum Bırak