Balın gerçek olup olmadığını nasıl anlarız? Sıcak suya koyduğunuz bal çözülmeden kalıyorsa gerçektir. Gerçek bal, kaşığınıza koyduğunuzda genleşir; kaşığınızda katı kalıyorsa sahtedir. Gerçek bal tatlandırılmıştır. Kreması buzdolabında uzun süre saklandığında tereyağlı hale geliyorsa gerçektir. Orjinal bal soğukta donar mı? Balın donma durumu genellikle balın doğal olup olmamasına bağlıdır. Gerçek bal genellikle düşük sıcaklıklarda bile sıvı kalır. Soğuk havalarda donmayacağını söyleyemeyiz çünkü düşük sıcaklıklarda hafifçe koyulaşabilir. Bu, balın kalitesini veya saflığını etkilemez. Bal kaç dereceye kadar dayanır? Ayrıca 10-15 derecede saklanan, buzdolabında tutulan veya sık sıcaklık dalgalanmalarına maruz kalan bal kristalleşebilir. Bu nedenle bal için ideal saklama sıcaklığı 18 ila 24…
Yorum Bırak